全军给养供应保障体系日臻完善

2019-12-01 09:48:49

来源：解放军报

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初冬，中部战区空军某旅组织跨昼夜飞行训练。外场饮食保障车中，官兵吃上了利用成品半成品快速加工的标准化营养餐。军委后勤保障部军需能源局负责人介绍，这是全军部队探索单兵携行自我保障、平台运行集中保障、后方加工补给，实现快做、快分、快送、快清等多种野战饮食快餐化保障的缩影。

我军给养保障体系伴随人民军队前进步伐，在深化国防和军队改革中日臻完善，以服务提高战斗力为着力点，供应标准、保障手段、伙食管理、炊事训练等方面不断取得新进展。

供应标准健全。逐步建立全军统一的规范化标准体系，改革开放以来先后27次调整部队伙食费标准，3次调整军人食物定量标准；党的十八大以来，伙食费投入持续增加，明确作战、重大任务等伙食费标准，立起备战打仗鲜明导向；建立军用食品供应标准，供应范围由旅团部队扩大至全军官兵，供应数量扩大；军粮坚持国家粮食主渠道供应，建立标准化供应、规范化管理、集约化保障的高效运行机制。

保障手段升级。各种单兵即食、自热和集体食品品种丰富，按标准免费轮换，标准化快餐食品走上演训场。新型集成化野战给养器材单元、炊事挂车、自行式炊事车、主食加工车、食品冷藏保温车，成为部队演习演训、抢险救灾饮食制作主力。

伙食管理转型。部队给养筹措创新发展，由营连结合、生活服务中心集中筹措，向副食品区域集中筹措探索推进。驻大中城市非作战部队饮食保障实现社会化，推广部队伙食管理信息系统，部队伙食账目实现信息化，官兵有了“电子营养师”。

炊事训练聚焦实战。建立人员、设施、制度、教材体系完善的部队炊事员培训教学体系，野战饮食保障训练课时占比增加；部队野战饮食快餐化保障训练，已成为部队必训课目、必考内容，各部队结合野外驻训、军事演习和重大军事行动积极开展野战食品适应性训练，提高应急应战饮食保障能力。