舌尖上的军营！揭秘文职人员的伙食标准！

2018-12-10 17:22:26

来源：红师教育

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俗话说，民以食为天。那么文职人员到了军营后，能吃到什么标准？怎么个吃法？和社会上的多数职业人比，优势体现在什么地方？今天就和小伙伴们聊聊这个话题。

俗话说，民以食为天。吃饭问题看似小事，实则不然。近段时间，北京CBD中央商务区白领们的午饭问题成了人们热议的话题：“北京白领吃什么？”“CBD中央商务区的烦恼。”吃的烦恼，折射出整体生态！

为什么吃饭问题能引起社会的广泛关注，因为，在如今快节奏的工作、生活状态中，吃饭问题确实成了一个大问题。据调查，在北京工作的白领午饭解决的方法主要有以下几种：在附近的小吃店、快餐店吃；与同事AA制；叫外卖；自带；吃方便面；在单位食堂吃等等。

其中，大多数白领的午餐在附近的小吃店、快餐店或者外卖解决。这样的好处是方便、快捷了，但长期如此，会带来较大负面影响：卫生令人担忧、营养跟不上、引起肠胃病、个人支出多等等。

反观部队，近些年来，中央军委和部队各级首长都非常重视官兵的伙食问题，想方设法提高部队的伙食标准和质量。军队文职人员，是军队编制岗位内的重要组成部分，享受着和官兵一模一样的饮食标准。

伙食标准高

我军的伙食费1978年以来调整了20多次，按军兵种不同，分为一、二、三、四类灶，每类灶标准不同，其中最高的每人每天39元，特殊兵种、特殊岗位的的伙食费标准更高。

除了较高的伙食标准，部队还为官兵补助军粮差价补贴，就是我们在部队常说的粮差补助。2017年军粮差价补贴标准：每人每天一类灶3.57元、二类灶3.32元、三类灶3.06元，不执行灶别机关人员2.83元。

从2018年开始，粮差补助每月随工资发放。解放军的伙食定量标准，的确是比普通人要高出一些，这和军人高强度的体能训练等分不开。

在战时，部队研制出了方便、快捷、有营养的军用干粮。包括有压缩饼干、牛肉干、咸菜丝、大头菜、速溶咖啡、巧克力、口香糖。军用干粮在设计搭配上十分严谨，既要考虑到营养均衡又要兼顾体积、成本、口味等问题，在外包装上也很有讲究，要具有低识别度、方便回收等特点。 

饭菜营养好

军营里的饭菜，不仅标准高，并且讲究营养。中国营养学会制定的平衡膳食宝塔图中显示，成人每天的粮食推荐量为300至500克、蔬菜为500克至700克、食用油仅25克。而军中所对应的数字分别为500至700、1000、50至70。此外，肉蛋类被标定为400至680克，牛奶制品为200至300克。

部队里的饭菜不但营养均衡，还花样繁多。比如，在十多年之前，就提出每天早餐保证官兵吃上一个鸡蛋、半斤牛奶，中餐实行6+3，6道菜外加3种主食。负责任地说，仅仅是部队最低的一类灶的午餐已经比一般单位的食堂“诱人”很多，所以小伙伴们也就不用担心文职人员的伙食水平了。报道显示，即便和西方国家军队标准相比，我军的伙食绝不会差。

个人交费少

在部队里，士官、义务兵、军校学员吃饭全部免费。干部需要交一部分伙食费，因为干部每月领取较高的工资。文职人员享受干部待遇，所以，文职人员吃饭也要交一部分伙食费。但军官、文职人员交的伙食费只是象征性的。比如，连队里，连队干部每月交的伙食费只有四、五十块钱，对于每月七、八千元的工资收入来比，简直可以忽略不计。

监督机制全

部队是人员密集的场所，饮食卫生是各级首长最为关注的。在饮食卫生方面，部队采取严格的检查监督制度。你可能听说那个幼儿园、那个学校出了食物中毒事件，但你肯定没听说那个部队出现了集体食物中毒事件，如果在部队出现食物中毒这样的事件，就可以上升到政治问题了。

部队里，粮食是军供站的，蔬菜是集中采购的，副食品是定点供应的，进货渠道是严格把关的。在制作加工过程中，有专人进行全程监督。饭后，每种食品留样备查。每个环节都不会放过，确保了官兵的饮食安全。

就餐环境优

近几年，在中央军委和各级首长的关心下，部队的就餐环境得到了很大的改善和提高。厨房干净整洁了，饭堂宽敞明亮了，桌椅板凳结实了，配套设施完善了，标语、提示语醒目了。大家进入部队食堂，像到自己的家一样，甚至比自己的家布置的还要好。

不是有这么一句话嘛：吃饱饭不想家。这话确实是有一定道理的。借用一位部队老兵的话作为结束语：“在部队中吃饭成为了我们最大的乐趣。”